В качестве органики отлично подходит соломистая подстилка от животных ( лучше лошадей и гусей). У кладывать под зиму слоем 15 см, весной перекапываем, все лето складываем опять подстилку слоем 15 см, проливаем любыми почвенными бактериями ( мы использовали Возрождение), осенью вносим доломитовую муку из расчета 1 поллитровая банка на 3 кв метра. Весной получается хорошо структурированная черноватая влагоудерживающая земля-пух, которая в то же время хорошо держит форму грядок.